Jean-Pierre Lavoie, propriétaire, a toujours travaillé dans le domaine de la foresterie. Avant de partir sa propre entreprise, Mr. Lavoie était classeur, mesureur et acheteur de billes de bois franc. En septembre 1996, Jean-Pierre créa Bois Lavoie et par la suite, il créa Can-Am Billots & Planches en Janvier 2007. Le but de créer Can-Am était de fournir des billots de bouleau pour une compagnie Japonaise. Au fil du temps, le marché du bouleau a disparu pour faire place à des marchés de bois de dimension en noyer noir. De là est venu l'idée de vendre et d'acheter des billots de noyer noir et autres essences rares. Depuis plus de 24 ans, la majorité du bois provient directement des bucherons canadiens et américains, de la communauté Amish ainsi que du recyclage de vieux arbres détruits par les tempêtes ou morts de causes naturelles. Can-Am ne tue pas les arbres, mais leur donne une seconde vie! Aujourd'hui, Can-Am Billots & Planches offre aux particuliers et aux grossistes des slabs de bois, des planches, du placage ainsi que du bois de lutherie. En 2018, les filles de Jean-Pierre, Sabrina et Stéphanie ont acquis des actions de la compagnie.
Can Am est membre du QWEB (“Quebec Wood Export Bureau”), un organisme québécois qui prône la bonne gestion du patrimoine forestier.
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