Avec une connaissance approfondie de l'art ancien de la fermentation botanique, la fondatrice et entrepreneure Chantale Houle a eu une inspiration essentielle qui amènerait les plantes botaniques à une application beaucoup plus large. Elle pensait que le dépassement des limites de la fermentation traditionnelle pourrait étendre l'utilisation des propriétés curatives et nutritionnelles séculaires des plantes médicinales.
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