Fondée en 1960 par Jacques Beaulieu, Beau-Lieu Instantané Inc. doit sa réputation à une fabuleuse sauce BBQ rendue célèbre à l'ancienne rôtisserie Au Coq BBQ de la rue Labelle à Saint-Jérôme. Le chef suisse de la rôtisserie a confié la recette secrète de sa délicieuse sauce à Jacques Beaulieu, qui en a fait un succès commercial. Fort de cette réussite, Beau-Lieu Instantané a commercialisé une variété d'autres produits alimentaires tout aussi savoureux sous la marque BoCoq Gourmet.
Il y a trente ans, Luc Hébert et Chantal Desjardins ont repris l'entreprise de Jacques Beaulieu. Afin d'étendre les activités de l'entreprise, ils rachètent Au Printemps Gourmet en 2008. Aujourd'hui, Beau-Lieu Instantané réunit trois marques sous un même toit : BoCoq Gourmet, Brickstone Fine Foods et AP Gourmet. Tous les produits sont fabriqués à notre usine de Saint-Jérôme, Québec. Dès le début, le succès de Beau-Lieu Instantané s'est construit sur son esprit d'innovation et il s'est différencié en utilisant des ingrédients de haute qualité et en offrant un excellent service. Soucieuse de toujours offrir un service personnalisé, l'entreprise dessert les secteurs de la vente au détail, de l'hôtellerie, de la restauration, de la restauration et de l'industrie.
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